Perle de Blancs Brut
Fraîcheur, raffinement et élégance
Assemblage
• 100 % chardonnay, ce Champagne est issu exclusivement de nos meilleures cuvées de chardonnay.
• 20% des vins sont élevés en fûts de chêne et l’assemblage comprend 40% de vins de réserve.
• Afin que son expression soit complète, cette cuvée a vieilli dans nos caves 48 à 60 mois.
Dégustation
Sa robe jaune paille brillante est couronnée d’une mousse très fine. Des arômes d’agrumes typiques du blanc de blancs – citron, pamplemousse – s’accordent parfaitement avec des notes d’ananas et de fruits blancs. La rondeur de ce vin est apportée par des notes boisées et de fruits compotés. En bouche, il se révèle d’une grande longueur.
Un agréable moment de fraîcheur.
Accord mets / vins
Conseillé en apéritif mais aussi avec les mets suivants :
– carpaccio de langoustine
– écrevisses à la nage
– plateau de fruits de mer
– huîtres