Les raisins qui composent les champagnes Michel Falmet sont cultivés selon les principes de la viticulture durable. En protégeant les paysages viticoles, en favorisant la biodiversité et en pérennisant les défenses naturelles de la vigne, l’exploitation contribue à la préservation de la région champenoise et de son terroir pour y retrouver sa pleine expression dans ses Champagnes.
Cet engagement, la Maison Michel Falmet l’a mis en pratique : apport minimal d’amendements organiques, utilisation des insecticides bannie et enherbement de ses parcelles. La faune locale peut ainsi se développer, ce qui recrée un écosystème équilibré. C’est ce savoir-faire responsable qui donne au champagne Michel Falmet toute sa profondeur et contribue à sa qualité. L’excellence d’un produit, c’est aussi celle de tout un territoire. Et préserver cette belle région qu’est la champagne en fait intimement partie.
"Le savoir-faire responsable donne
au Champagne Falmet toute sa profondeur
et contribue à sa qualité."